Bolo de chocolate saudável da Stella 👩🏻‍🍳

Dra. Paula Reichert Leite - Medicina Funcional Integrativa

Acredito que ensinar sobre estilo de vida saudável aos filhos é o maior legado que pais podem deixar!

Stella (7 anos) entende mais de nutrição que muitos médicos 🤣. Precisa ver ela falando de fitoquimicos 🥰.

Aqui em casa amamos bolinhos saudáveis no FDS!

O favorito da Stella é o de chocolate (rico em polifenóis)! Sem glúten e sem lactose! É delicioso!

- 3 ovos

- 1 xíc leite vegetal (usei o Nude)

- 1/2 xíc óleo de coco

- 80g chocolate amargo derretido (usei o Only4 de cacau nibs)

- 1 xíc de farinha sem glúten (usei a zaya)

- 1/2 xíc cacau em pó alcalino 100%

- 1/2 xíc açúcar de coco (se gosta mais doce, use 1 xícara)

- 1 colh sopa de fermento em pó

Pré aqueça o forno a 200 graus.

Unte uma forma e polvilhe cacau+farinha

Bata os ingredientes na ordem acima.

Leve ao Forno 200 graus por 30 min (o tempo varia de acordo com a forma e o forno!)